現(xiàn)如今，包子店針對(duì)顧客制定的會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、打折優(yōu)惠、季節(jié)性營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)層出不窮，活動(dòng)過(guò)程中可能會(huì)非常火爆的人氣，但一旦活動(dòng)結(jié)束后，生意又重新回到活動(dòng)前的狀態(tài)。九園建議包子店不要經(jīng)常性地做打折促銷(xiāo)活動(dòng)，一是容易讓顧客忽略包子店的產(chǎn)品價(jià)格，一旦活動(dòng)結(jié)束后會(huì)讓顧客覺(jué)得產(chǎn)品價(jià)格高;二是不利于將顧客培養(yǎng)轉(zhuǎn)化為回頭客;三是不利于老顧客的維護(hù)，損害了老顧客的利益。因此，回頭客的培養(yǎng)應(yīng)該成為包子店重點(diǎn)思考的方向。那么，包子店培養(yǎng)回頭客有哪些技巧呢?下面一起和九園來(lái)了解下吧。
包子店拴住顧客的四大技巧
1、提供賓至如歸的服務(wù)
服務(wù)細(xì)節(jié)決定成敗，服務(wù)人員應(yīng)該在顧客進(jìn)入包子店后熱情接待，及時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客需求，及時(shí)為顧客提供服務(wù)方便，要讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)，這樣能給顧客留下一個(gè)好的印象。
2、建立良好的感情關(guān)系
鼓勵(lì)服務(wù)員稱(chēng)贊顧客，這樣不僅能與顧客建立良好的感情關(guān)系，而且還能營(yíng)造一個(gè)愉悅的就餐環(huán)境。通過(guò)這種拉近彼此距離的方式能讓“頭回客”變成“回頭客”。
3、主動(dòng)讓顧客口碑傳播
通過(guò)提供給顧客的超值服務(wù)、美味的包子佳肴、精致的菜品擺盤(pán)，讓顧客主動(dòng)為自家包子店在朋友圈內(nèi)傳播，從而在當(dāng)?shù)匕邮袌?chǎng)形成強(qiáng)有力的口碑效應(yīng)。只有好的“口碑”才能有效開(kāi)拓新的客源，才能讓包子店人氣不斷倍增。
4、聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和批評(píng)
學(xué)會(huì)聽(tīng)取顧客給予包子店的意見(jiàn)和批評(píng)，不要去計(jì)較顧客說(shuō)話(huà)的方式和語(yǔ)氣，應(yīng)該多重視顧客是否清楚地向我們傳遞出有參考價(jià)值的信息。
