新消費(fèi)時代,消費(fèi)者主力軍人群的改變和消費(fèi)心理的改變,使得包子店除了要滿足顧客的基本消費(fèi)需求外,還應(yīng)該重視顧客的消費(fèi)體驗感。對于整個包子乃至整個餐飲行業(yè)而言,如果想要更好地吸引和留住新老顧客,就要不斷強(qiáng)化給予顧客充滿個性化、智能化、年輕化的消費(fèi)體驗。那么,究竟包子店要怎么做才能提升顧客的消費(fèi)體驗感呢?下面一起來看看九園給出的介紹吧。
1、改善裝飾
早餐市場中大部分包子店環(huán)境差,給顧客塑造出了一種極其不整潔、不衛(wèi)生的印象,顧客進(jìn)店消費(fèi)后的體驗感特別差。鑒于此,建議此類包子店不妨翻新一下,利用年輕消費(fèi)者喜歡的裝飾元素,并結(jié)合包子店經(jīng)營定位做裝修裝飾方面的改善。
2、強(qiáng)化服務(wù)
包子店服務(wù)人員服務(wù)態(tài)度差、服務(wù)效率慢等服務(wù)問題也是嚴(yán)重影響顧客消費(fèi)體驗感的重大因素。因此,建議包子店要不斷加強(qiáng)服務(wù)人員培訓(xùn)和服務(wù)技能考核,這樣才能給予顧客更好的服務(wù),良好的服務(wù)也是提升顧客消費(fèi)者體驗感的一個比較好的選擇。
3、創(chuàng)新能力
包子店想要給顧客更好的消費(fèi)體驗,除了環(huán)境、服務(wù)、味道外,還應(yīng)該在創(chuàng)新方面多下功夫,例如有特色的包法、創(chuàng)意吃法、精致的擺盤、明檔操作、營養(yǎng)健康的食材、個性化場景等。
結(jié)束語:往往顧客很難用言語或文字清楚地表達(dá)出自己的認(rèn)知體驗,這個時候就需要包子店多了解顧客需求、多分析顧客行為、多創(chuàng)新,從而由包子店有效掌握并引導(dǎo)和設(shè)計顧客體驗。