包子一直以來都是很多人在早餐方面的一種重要選擇，不管是去上班還是路過的顧客，在外面看到有包子店的時候，就會進到店里面來買幾個包子。基于包子市場越來越被消費者喜愛，很多有經(jīng)驗的投資人和新手創(chuàng)業(yè)者都計劃開一家包子店。其實開一個簡單的包子店是很容易的，一來不需要特別大的地方，二來也不需要招聘更多的工作人員，此種店多數(shù)為夫妻店。對于想要包子店做成品牌化的能持續(xù)受顧客喜歡的門店，建議還是招聘專職人員來做這塊工作，這樣能盡可能多得減少投資人消耗在門店很多的時間，能更好地制定門店發(fā)展方向和區(qū)域品牌化規(guī)劃。
那么，開一家包子店究竟需要招聘幾個人呢?九園的建議是一般大小的包子店招聘2~3人即可。不過包子店不能簡單的招人，還得做好育人和崗位精細化分工的工作，一起來看下如下三方面介紹吧。
一、進行專業(yè)的培訓
包子店只是在早上的那一個時間段忙的不可開交，這就需要員工非常專業(yè)，避免在這段時間出現(xiàn)錯誤，包子店的店面不是很大，人員也不是很多。顧客突然增多，就會需要大量的工作作業(yè)，顧客減少，工作量就會變少，人員都會歇在一邊。
如果沒有對員工進行專業(yè)的培訓，就會造成員工在顧客多的時候手忙腳亂，而在顧客少的時候懶懶散散，影響一個包子店的形象。所以說需要對員工進行專門的培訓，避免在工作中遇到的突發(fā)事項。
二、專門的收銀員
開一家包子店很重要的是有一個專門收銀員，收銀員要非常的細心，避免在收錢這一方面有失誤。尤其是早上，包子店的人們絡繹不絕，都在排隊等候，一手交錢一手拿包子。如果收銀員有時會加入到服務人員的行列中，那么就會出現(xiàn)許多麻煩，讓后面的工作減慢很多。因此，需要一個專門的收銀員負責收錢找錢，她的心思就不會放在其他的地方，也就會更認真的對待自己的事情，避免失誤的發(fā)生。
三、幫忙輔助的人員
在面對顧客突然增多的現(xiàn)象，需要一個幫忙的輔助人員。這個輔助人員要對包子的做法和收銀工作都很熟悉，這樣才會對每一個環(huán)節(jié)起到作用。一個幫忙輔助的人員看起來并沒有非常重要的作用，但突發(fā)問題的時候就會發(fā)揮作用。
包子店在開店的時候并沒有太多的困難，但是在后期就會相應的出現(xiàn)不同的問題，只要把這些問題有效的進行解決，就會做的更好。包子店需要的人數(shù)大部分是三個，三個員工要進行專門的培訓和指導。但具體問題具體分析，在面對包子店的規(guī)模要選擇不同的人員數(shù)量。
