對于許多想要開包子店的新手創業者來講，很多人不知道開包子是選擇學技術好還是加盟好?其實，不管是學技術還是選擇加盟方式開包子店，各有優劣勢，下面就具體來聽聽九園給出的介紹吧，希望能對有開包子想法的朋友帶來幫助!
我們都知道開包子店之前，需要做大量的市場調研工作，如計劃開店區域內的客流量、客單價、哪家包子店好吃、哪家包子店不行、什么地方顧客堂食、哪些地方的顧客外帶等，以上這些都是基礎需要做好調研，同時還需要調研消費者對口味、價格、位置和營銷方式的敏感程度。
然而，往往很多創業者會忽略市場調研而直接將包子店開起來，等到店正常運作起來，才發現店內人煙稀少，顧客群體不穩定，生意時好時差。這是因為這群創業者忽略了一個事實，市場的變化，看不到市場內顧客的消費需求和消費喜好，一味地向外取經，卻不結合自身的情況做好自身內部的調整。
還有一種典型就是開店前雖然做了市場調研，但等到包子店開起來后卻停止了持續性的調研。九園認為正好相反，開店后的市場調研工作甚至比開店前更重要。一方面需要了解動態變化的消費市場需求，從而結合需求變化在服務、產品等多方面做出調整以滿足消費需求，另一方面就是開業發現自身不足，可以激勵自身通過不斷地學習來提高市場競爭力。開包子對需求的考察必須是持續性，這樣包子店才能可持續發展。
開包子店是選擇學技術好還是加盟好?
首先，開包子店我們第一件事兒需要弄清楚的是技術問題，不管是以學技術還是加盟方式都能學到一定的技術，剩下的就需要考慮市場調研、選址、辦證、裝修、開店等事宜了。
然而，如果是選擇學技術的方式，在開店的市場調研、、辦證、選址、裝修、開業、門店管理、日常營銷等環節上需要親力親為，同時還可能對某些環節不太清晰，甚至還容易踩坑，投資在很大程度上面臨著高風險，致使辛辛苦苦打工掙的錢竹籃打水一場空。
最后，九園給出的建議是新手創業者可以考慮選擇加盟成熟、有實力的包子連鎖品牌，這樣對開店前、開業以及開店后才更有保障，能讓您在開店過程中避免很多“彎路”和“坑位費”。
