隨著包子在餐飲市場份額的水漲船高,越來越多有餐飲經驗的老手和沒有任何餐飲經驗的新手大量涌入到包子的開店浪潮中,然而開包子店卻不是“種瓜得瓜,種豆得豆”這樣的一個簡單道理,過程中涉及到了市場分析、選址評估、裝飾裝修、經營管理等極其復雜的環節。今天,九園想和大家分享的話題是新手選址誤區,一起來了解下吧。
新手開包子店選址的3大誤區
誤區1、產品好不怕沒顧客
包子店“酒香不怕巷子深”的經營理念已經過時,即使味道和產品再好,也仍然需要有個好位置,一來位置不好的包子店對應獲客營銷成本高,二來開店蓄客的時間成本也相對較高。
誤區2、只考慮人流量大的地方
開店選擇人流量大的地方自然是沒錯的,但也得注意和經營定位、投資能力相匹配,這樣才能滿足顧客消費,所以說,客流量大不大不是唯一考慮因素,是否和目標顧客人群匹配才是優先考慮的重點。
誤區3、租金越便宜越好
一些新人投資人為了降低開店租金成本,可能會傾向于找一些租金特別便宜的門面,但此類門面要么屬于人流量少、常住人口人,要么屬于新開發的樓盤,雖然租金會很便宜,但沒有生意造成的人工成本一樣也會很高,而且短時間內還不能收回開店成本。
結束語:對新手投資人來說,包子店的選址是一門大學問,它關乎著開店后生意的成與敗,一定要認真看待。